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식물성 식품, 가공 과정서 성분 달라진다
2025년 08월 29일
식물성 식품 가공 방식에 따라 영양 성분이 크게 달라진다는 연구 결과가 나왔습니다. 하지만 현재의 분류 체계는 이런 차이를 제대로 반영하지 못하고 있습니다.
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