연구에 따르면 고지방 식단 기억력 저하는 단 4일 만에도 시작될 수 있습니다. 해마 뉴런이 과활성화되지만 혈당을 회복하면 되돌릴 수 있다는데, 뇌 건강을 지키는 해법은 무엇일까요?

30년 넘게 진행된 대규모 연구에서 식물성 오일, 특히 올리브유·카놀라유·콩기름 섭취가 사망 위험을 낮춘다는 분석 결과가 나왔습니다. 반면 버터는 암과 전체 사망률을 높이는 것으로 나타났습니다.