고추의 학명인 'Capsicum' 속에는 30여 종이 있으며, 대표적으로 피망과 칠리가 포함된다. 항산화 작용과 항염 효과 등 건강 효능이 알려져 있지만, 부작용도 있을 수 있어 주의가 필요하다.