저지방 돼지고기 근육 단백질 합성 비결 밝혀졌다

운동 후 같은 단백질량이라도 저지방 돼지고기가 근육에 더 유리하다는 연구가 나왔습니다. 지방이 많으면 근육 단백질 합성 반응이 둔화된다는데, 왜 이런 차이가 날까요?
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