버려지던 부산물이 농업과 건강을 바꾸고 있습니다. 음식물 쓰레기 재활용을 통해 사탕무 과육은 작물 면역을 높이고, 무·비트 잎은 장 건강을 돕는 성분으로 주목받고 있는데요, 지속 가능한 미래의 열쇠가 될까요?