식물성 대체육, 정말 건강에 좋을까? 포화지방, 나트륨, 콜레스테롤 수치를 비교해본 결과, 예상치 못한 점들이 드러났다!

식물성 대체육 50종의 환경 영향을 분석한 결과, 기존 육류보다 훨씬 지속 가능성이 높은 것으로 나타났다. 하지만 전 세계 육류 소비는 여전히 증가하는 추세다. 우리는 진정한 변화를 이끌어낼 수 있을까?