극단적인 단식 대신 저탄수화물 식단만으로도 유사한 신진대사 효과를 얻을 수 있다는 연구가 나오며 간헐적 단식의 인기가 흔들리고 있습니다.

비만이 전 세계적으로 증가하면서 뇌 건강과 인지 기능에 미치는 영향이 주목받고 있습니다. 하지만 비만이 뇌에 미치는 작용은 예측보다 훨씬 복잡하고 다층적입니다.

주 8잔 이상 술을 마시는 과음 습관이 기억력 저하와 사고력 문제를 유발하는 뇌 병변 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔습니다.

유산균 발효를 통해 식물성 대체 유제품의 맛과 영양이 한층 강화된다는 연구 결과가 나왔습니다. 지속 가능한 식품 개발에 새로운 가능성을 열 것으로 기대됩니다.

스페인 연구에서 플래너터리 헬스 다이어트와 지중해식 식단 모두 사망률 감소와 환경 부담 완화에 효과적인 것으로 나타났습니다. 건강하고 지속가능한 식단의 확산이 필요하다는 점을 시사합니다.

뇌가 어떻게 갈증이나 영양 결핍 신호를 감지하고 행동으로 옮기는지에 대한 새로운 연구에서, 감정과 의사결정에 중요한 역할을 하는 편도체의 영향력이 밝혀졌습니다. 생존 본능과 직결된 이 뇌 부위가 어떤 방식으로 몸의 필요를 해석하는지 주목됩니다.

단 2주간의 식단 변화가 면역력과 염증 반응에 큰 차이를 만든다는 연구 결과입니다. 섬유질과 발효 식품이 풍부한 아프리카 식단이 건강에 어떤 긍정적인 영향을 줄까요?