어릴 때 건강한 식습관을 가진 소녀는 그렇지 않은 경우보다 초경 시기가 늦어지는 경향이 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 조기 초경은 향후 당뇨병이나 비만, 유방암 등 다양한 질병 위험과 연결될 수 있어 주목됩니다.

지나치게 가공된 과자나 냉동피자처럼 당과 지방이 많은 초가공식품이 건강에 직접적인 해를 끼친다는 연구 결과가 나왔습니다. 무엇이 문제인지 궁금하지 않으신가요?

서구식 식단을 먹인 쥐는 항생제 복용 후에도 장내 미생물 다양성이 회복되지 않았지만, 지중해식 식단을 따른 쥐는 빠르게 건강한 장내 환경을 회복했습니다.

생식 호르몬으로만 알려졌던 뉴로에스트로겐이 식욕을 조절하는 데 핵심 역할을 한다는 연구 결과가 나왔습니다. 뇌에서 생성되는 이 호르몬이 포만감을 유도하고 비만 치료 가능성까지 열어줄 수 있다고 합니다.

생선 섭취의 독성 걱정을 덜어줄 새로운 해법이 나왔습니다. 장내 박테리아를 활용한 메틸수은 해독 기술이 임신한 생쥐 실험에서 유의미한 효과를 보였습니다.

단백질의 종류에 따라 장내 미생물의 구성과 활동이 크게 달라진다는 연구 결과가 나왔습니다. 어떤 단백질을 먹느냐가 장 건강에 중요한 영향을 미칠 수 있다는 의미입니다.

실크 미세 주사침이 식물 건강을 모니터링하고 토양 오염까지 감지할 수 있는 저비용 솔루션으로 주목받고 있습니다. 농작물 보호 기술이 한층 정밀해지고 있어요.

호주부터 미국까지 8개국 데이터를 분석한 결과, 초가공식품 섭취 비율이 높을수록 조기 사망 위험이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 건강한 식환경 조성을 위한 전세계적 대응이 시급합니다.