건강한 식단이 건선 증상을 완화할 수 있을까? 과일과 채소, 통곡물, 저지방 유제품, 저염·저당 식단이 건선의 중증도를 낮춘다는 연구 결과가 나왔다.

초가공식품 섭취를 줄이기 위한 새로운 프로그램이 개발됐다. 참가자들은 평균적으로 섭취량을 절반 가까이 줄이는 데 성공했다.

식물성 대체육 50종의 환경 영향을 분석한 결과, 기존 육류보다 훨씬 지속 가능성이 높은 것으로 나타났다. 하지만 전 세계 육류 소비는 여전히 증가하는 추세다. 우리는 진정한 변화를 이끌어낼 수 있을까?

새로운 연구에 따르면 청소년 비만과 생체 시계, 섭식 패턴 사이에 뚜렷한 연관성이 밝혀졌다.

수수는 아프리카와 아시아에서 주식으로 소비되지만, 서구에서는 최근에야 주목받기 시작했다. 혈당 조절과 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 이 곡물, 어떻게 활용할 수 있을까?